GLUTEENITON QUICHE LORRAINE

Viime aikoina minun on tehnyt mieli usein erilaisia suolaisia leivonnaisia, erityisesti perinteisiä ja hyväksi havaittuja "turvamakuja". Makeanhimo on puolestaan kadonnut lähes kokonaan - hassua! Innostuin taannoin leipomaan ranskalaisen juustopiiraiden klassikkon - Quiche Lorrainen - itsetehdyllä gluteenittomalla piirakkapohjalla. Tämä täyteläisen makuinen kinkku-juustopiiras on yksi ikisuosikkejani ja nautin sitä yleensä raikkaan vihreän salaatin kanssa. Suolainen piirakka on mielestäni oiva tarjottava buffet- ja kahvipöytään ja meillä olikin viime lauantaina juhlittujen pikkusiskoni polttareiden brunssipöydässä nautittavana samalla gluteenittomalla pohjalla toteutettu ihana feta-kasvispiirakka. Polttareiden tarjoiluista on tulossa myöhemmin vielä oma postaus resepteineen - ihanaa alkavaa viikonloppua teille!

GLUTEENITON QUICHE LORRAINE

10 - 12 hengelle

1/2 dl perunajauhoja

2 dl Myllärin Gluteenitonta Kaurajauhoa

1,5 dl Myllärin Gluteenitonta Kauralesettä

60 g voita

25 g oliiviöljyä

1 dl vettä

Täyte:
2 isoa sipulia
300 g ylikypsää palvikinkkua
3 kananmunaa
noin 1 dl kermaa
2 dl crème fraîchea
150 g vahvaa juustoraastetta
silputtua tuoretta rucolaa tai basilikaa
ripaus mustapippuria

***

Voitele piirakkavuoka ja lämmitä uuni 225-asteiseksi. Sekoita pohjaan tulevat kuivat aineet keskenään ja nypi seos käsin pehmeän voin ja oliiviöljyn sekaan. Lisää sekaan vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina vuokaan, öljytyin käsin tämä onnistuu helposti. Pistele piirakkapohjaan reikiä haarukalla ja esipaista noin 10 minuuttia.

Leikkaa kinkku suikaleiksi, hienonna sipulit ja ripottele esipaistetulle piirakkapohjalle. Sekoita kananmunat, kerma ja crème fraîche keskenään erillisessä kulhossa ja mausta seos ripauksella mustapippuria. Kaada seos täytteiden päälle ja ripottele päälle juusto ja silputtu rucola tai basilika. Paista piirakkaa noin 25 minuutin ajan, kunnes juusto on paistunut pinnalta kullankeltaiseksi.

Tarjoa piiras lämpöisenä raikkaan salaatin kanssa.

Seuraa blogia Facebookissa, Bloglovin'ssa, Instagramissa ja Pinterestissä

OUTFIT: MEREN ÄÄRELLÄ

Tänään on aika julkaista yksi viime kesäiseltä häämatkaltamme napattu lempparikuvasarjani mitä tulee asukuviin. Kovin paljon emme häämatkallamme halunneet luonnollisestikaan käyttää aikaa asukuvien ottamiseen, mutta nämä kuvat innostuimme napsimaan mieheni kanssa illallisen jälkeen hotellillamme. Matkan aikana majoituimme yhteensä kolmessa eri hotellissa ja nämä kuvat on otettu Palma de Mallorcassa Illetaksen alueella sijaitsevan ylellisen Hotel Riu Palace Bonanza Playan upealla allas-alueella.

Asukuvia ottaessamme pääsimme myös todistamaan upean auringonlaskun, kun myöhäinen iltapäivä vaihtui illaksi. Oli todella hienoa saada vangittua upeissa väreissä kuohuva meri näin askel askeleelta kirkkaudesta kohti iltahämärää. Palmassa on elokuussa todella lämmin ja hihattomalla mekolla pärjää mainiosti yön pikkutunneille saakka. Tummansininen, raitakuvioinen mekko löytyi Guessin liikkeestä ja sen kangas on miellyttävän napakkaa ihoa vasten. Mekon kaveriksi valitsin beigen sävyiset korkokengät ja samansävyisen laukun. Lopuksi heitin päähän samoja sinisen ja beigen sävyjä toistavan kesähattuni, joka toi asuun vähän lisäsärmää.

Meillä on tällä hetkellä loman alkuun vielä reilu kaksi viikkoa aikaa ja myönnän, että reissuvarvasta kolottaa jo kovasti! Onneksi pääsemme heti loman alettua matkaan kohti Puolaa ja Łódźia, jossa on säätietojen mukaan kaikista lämpimintä juuri heinäkuussa. Toivottavasti aurinko paistaa ja päästään nauttimaan helteestä ♥

dress / Guess

bag / Michael Kors

shoes / Mango

hat / Lindex

Seuraa blogia Facebookissa, Bloglovin'ssa, Instagramissa ja Pinterestissä

MIDSUMMER THROUGH MY iPHONE

Toivottavasti teillä oli kiva juhannus! Meillä oli Tahkolla huippuviikonloppu ja saimme nauttia auringosta ja lämmöstä koko juhannuksen lauantaipäivän pientä sadekuuroa lukuunottamatta. Kuuron vuoksi missasimme harmiksemme Jari Sillanpään keikan, mutta muuten pääsimme festaritunnelmaan sekä aattona että juhannuspäivänä. Aattona kotiuduimme festarialueelta vähän aiemmin heti JVG:n keikan jälkeen, mutta seuraavana iltana biletettiin sitten ihan loppuun saakka.  Kaija Koo villitsi kansaa hienosti lauantaina hieman koleassa kelissä, mutta kaikista keikoista vaikuttavin oli ehdottomasti illan pääesiintyjän - Cheekin - keikka! Siis ihan mieletön energia! Selkeästi rentoutuneen ja hyväntuulisen oloisen artistin esiintyminen oli varmaa ja uudet tanssitytöt ja harkittu pyrotekniikka tekivät showsta visuaalisesti todella näyttävän!

Järjestelmäkameroita ei saanut festarialueelle kuljettaa, joten kaikki juhannusnäpsyt tuli tällä kertaa napattua iPhonella. Yllättävän hyvä ja tarkka kamera siinäkin on ja on kiva päästä jakamaan kanssanne näin hieman fiiliksiä menneeltä viikonlopulta.

Lavalla Tiihonen -81 :)

Vaikka päivisin paistoi aurinko, oli illalla sen verran viileää, että nahkatakille oli käyttöä. Käyttöön pääsi myös mun tämän kesän ehdoton suosikkitakki - armeijanvihreä, heimokuosilla ja selässä olevilla hapsuilla koristeltu yksilö! Tänä juhannuksena tuntui, että festarikansa oli todella panostanut pukeutumiseen ja oli tosi kiva katsoa, millaisia huikeita asukokonaisuuksia väkijoukossa näkyi. Selkeänä trendinä erottuivat ainakin ysärivaikutteiset sporttivaatteet, Kim Kardashian -tyyliset lettikampaukset, hapsut, pyöret aurinkolasit, kukkakuviot ja rennot maximekot.

Perjantaina heti matkatavarat majapaikkaan jätettyämme suuntasimme kävelylle Tahkon upeisiin maisemiin ja piipahdimme Syvärin rannalla sijaitsevassa viihtyisässä kahvila-ravintolassa pienellä hengähdystauolla. Paikka olisi todella upea varmasti talvellakin!

Tässä vähän matkakuvia lauantaiaamulta, jolloin hyppäsimme välietapissamme Jyväskylässä hyvin nukutun yön jälkeen autoon kohti Tahkovuorta. Yläreunan vasemmanpuoleisessa kuvassa näkyvä keltainen kesäneule on muuten tuore hankinta kalifornialaisen Timeoutin mallistosta ja olen ihastunut tuohon värisävyyn hieman yllättäen todella paljon.

Näin babyn odotuksen myötä olen tutustunut oikein kunnolla alkoholittomien juomien valikoimaan ja sieltä on kyllä muutama helmi noussut ylitse muiden: Happy Joen alkoholiton Dry Apple -siideri (superhyvää!) sekä Freixenetin Legero Rosado -kuohuviini. Myös alkoholittomia oluita on tullut nautittua ja ne ovat pääsääntöisesti todella hyviä ja raikkaita! On ollut kiva huomata, että alkoholittomia vaihtoehtoja alkaa olla todella hyvin saatavilla ihan perusruokakaupoissakin ja Alkossa kyseinen kategoria kasvaa koko ajan. Iso kippis sille!

Sellaisia tunnelmia tällä kertaa ja lämmin kiitos vielä Tahko Break Sokos Hotellin mukavalle henkilökunnalle! Kesäinen juhlameno jatkuu nyt viikonloppuna, kun vietämme elokuussa avioituvan pikkusiskoni polttareita. Järjestelyt ovat hoidossa ja uskon, että meille tulee todella kiva ja ikimuistoinen päivä. Palataan taas pian!

Seuraa blogia Facebookissa, Bloglovin'ssa, Instagramissa ja Pinterestissä