LUNCHING AT PHIL'S BURGER

Tukholman tunnelmissa jatketaan jälleen! Pääsimme nimittäin torstaina vihdoin testaamaan ensimmäistä kertaa kovasti hehkutetun Phil's Burgerin, josta olin lukenut kehuja muun muassa Lindan blogista. Suuntasimme sopivasti lounasaikaan ketjun Gärdetissä sijaitsevaan ravintolaan, jossa oli iloksemme avara puuterassi. Ja kun mittari näytti +19 astetta ja aurinko paistoi kirkkaalta taivaalta, oli ihana istua nauttimaan burgerit ulkosalle. Teimme tilauksemme juuri kreivin aikaan, sillä paikka oli hetkessä tupaten täynnä ja jono kiersi terassille saakka. Selkeästi moni tukholmalainen lounastaja on ihastunut paikan hamppareihin!

Oma valintani oli pienen pähkäilyn jälkeen Halloumi Burger, joka sisälsi halloumijuustoa, tuoretta avokadoa, uunissa kuivattua tomaattia sekä roomansalaattia pehmeän briossisämpylän välissä. Mies päätyi tilaamaan paikan nimikkoannoksen eli Phil's Burgerin, joka koostui klassisen hampurilaisen tapaan jauhelihapihvistä, juustosta, roomansalaatista, kastikkeesta ja sipulista. Kyseinen burgeri meni kuulemma heittämällä miehen maistamien parhaimpien hampurilaisten top 3 listalle! Ja kyllä, myös halloumiburgeri osoittautui loistovalinnaksi. 

Kiitosta annamme myös paikan extrarapeille ja ohuille ranskalaisille, joita sai nauttia ketsupin, sinapin ja majoneesikastikkeen kera. Annosten kylkeen sai halutessaan myös ilman lisämaksua herkullista coleslaw-salaattia, josta iso plussa myöskin. Jos siis olette suuntamassa Tukholmaan, niin tästä vähän fiinimmästä burgeripaikasta lämmin suositus! 

Seuraa blogia Facebookissa, Bloglovin'ssa, Instagramissa ja Pinterestissä

GREETINGS FROM STHLM

Ihanaa perjantaita ja terkkuja Tukholmasta! Eilen vierailin Tukholman Fotografiskassa erään yhteistyökumppanini järjestämässä Fashion & Retail Day -tapahtumassa. Tapahtuman pääyhteistyökumppaneina toimi Ellos, joka järjesti tapahtumassa myös syksyn ja talven trendeihin painottuneen muotinäytöksen. Muita yhteistyökumppaneita tapahtumapäivässä olivat muun muassa Jotex, Asos, Superdry, The Body Shop, Wakakuu sekä Mall of Design. 

Paikalla oli iso määrä ruotsalaisia bloggaajia ja oli todella kiva päästä kurkkaamaan, miten tämäntyyppisiä vaikuttajatapahtumia järkätään Tukholmassa. Päivä jatkui iltaan saakka, mutta valitettavasti jouduin tällä kertaa poistumaan kotimatkalle jo vähän aiemmin. Joka tapauksessa oli kiva osallistua tapahtumaan, kuulla mielenkiintoisia puheenvuoroja, kurkata paikalla edustettuina olleiden brändien tuleviin mallistoihin ja viettää samalla minilomaa yhdessä perheen kanssa.

Sametti on syksyn kuuma trendi ja se näkyy vaatteiden ohella myös sisustuksessa. Etenkin vihreän eri sävyt ja puuterinen pinkki ovat nyt todella suosittuja kodintekstiileissä. Jotexin valikoimassa on muun muassa herkullisen värisiä raheja, torkkupeittoja ja tyynyjä ja tuo pinkki sohva on todella ihana!

Asoksen syksyn ja talven mallistosta löytyy muhkeita toppatakkeja, leoprinttiä, metallisävyjä, kukkaprinttejä ja kauniita, 80-lukuhenkisiä pastellivärejä. Pinkki jatkaa edelleen vahvana trendivärinä ja sen ohella nähdään paljon laventelinlilaa ja metsänvihreää.

The Body Shopin talveen ja erityisesti joulusesonkiin suunniteltu tuotevalikoima pitää sisällään erilaisia marjoilta ja vaniljalta tuoksuvia vartalonhoitotuotteita. Brändin perinteinen, kauneudenhoitotuotteita sisältävä joulukalenteri on tänä vuonna muuten superherkullisen karkkisävyinen! 

Tässä vaiheessa toivottelen teille mitä parhainta viikonloppua ja palataan taas pian!

Seuraa blogia Facebookissa, Bloglovin'ssa, Instagramissa ja Pinterestissä

PAAHDETTU KUKKAKAALISALAATTI

Tiesittekö, että kukkakaali voi olla myös violetti, vihreä tai oranssinkeltainen? Minä en ja olin siksi ihan myyty, kun bongasin nuo värikkäät suloisuudet taannoin vihannesosastolla. Rakastan erilaisia kaaleja: rouskuvan rapeaa valkokaalia, kauniin sävyn salaattiin antavaa punakaalia, trendikästä ja terveellistä lehtikaalia, proteiinirikasta parsakaalia sekä perinteistä, miedonmakuista kukkakaalia, joka taipuu vaikka pitsapohjan raaka-aineeksi. Tällä kertaa ideoin värikkäistä kukkakaaleista, kesäkurpitsasta, päärynöistä ja fetajuustosta lämpimän salaatin, joka sopii sellaisenaan nautittavaksi tai maukkaaksi lisukesalaatiksi. Inspiraatioita tähän reseptiin sain Boulevard Socialissa ystäväni kanssa nauttimasta paahdetusta parsakaalista, jonka lisukkeena tarjottiin muun muassa sahramijogurttia ja granaattiomenan siemeniä - simple and so good! 

Tässä reseptissä fetan voi halutessaan vaihtaa esimerkiksi sinihomejuustoon, joka tuo kivaa kontrastia päärynöiden makeudelle. Ja päälle voi ripotella paahdettuja pinjansiemeniä lisämakua tuomaan.

PAAHDETTU KUKKAKAALISALAATTI

2 hengelle

1 pieni violetti kukkakaali

1 pieni oranssi kukkakaali

2 kesäkurpitsaa

3 päärynää

150 - 200 g kreikkalaista fetajuustoa

ripaus kuivattua paprikaa ja chiliä

juoksevaa hunajaa

Pinnalle:

kuivattua paprikaa ja chiliä

***

Huuhtele kukkakaalit ja pilko kukinnot. Kuumenna pannu, lisää loraus oliiviöljyä ja paahda kukkakaalin kukintoja hetken aikaa, että ne saavat hieman väriä. Pilko kesäkurpitsat ja päärynät sopivan kokoisiksi paloiksi ja lisää pannuun. Lisää sekaan hieman juoksevaa hunajaa sekä kuivattua chiliä ja paprikamaustetta. Paahda noin 5 minuutin ajan säännöllisesti käännellen. Kaada paahdettu salaattipohja tarjoilulautaselle ja lisää päälle fetajuusto. Ripottele pinnalle hieman kuivattua paprikaa ja chiliä ja tarjoile!

Seuraa blogia Facebookissa, Bloglovin'ssa, Instagramissa ja Pinterestissä